山吹こうじのレシピ
– やまぶきこうじ –麹歩合が15割と、お米の甘みと旨味が際立つ味噌です。その甘みと旨味で塩味が絶妙に中和され、一度食べれば納得のおいしさです。お味噌汁はもちろんのこと、どんな料理にも使いやすい味わいです。
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