久左衛門のレシピ
– きゅうざえもん –創業333年を記念して誕生した「久左衛門」は、代々受け継がれる創業家の名跡を冠した味噌です。13割と麹の割合が多く、お米の甘みが大豆の旨味を引き立てています。火を通さない冷製味噌汁などにすると、久左衛門そのままの香りを楽しむことができます。
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