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たっぷり大根おろしと豆腐の味噌汁

たっぷりの大根おろしを主役にした、からだをやさしく整える味噌汁です。
山吹の出汁の澄んだ旨みに、「コクとかおり」の深みと「山吹麹甘味噌」のまろやかな甘みを合わせることで、軽やかでありながら奥行きのある味わいに仕上げました。
さらに、たっぷりの大根おろしが加わることで、自然なとろみとほどよい厚みが生まれ、汁ものながらも満ち足りた一杯に。
食欲のない日や、体を整えたい朝にもおすすめしたい、静かに寄り添う味噌汁です。

材料

– 2人分 –

大根（皮をむいてすりおろす）	約200g（大根おろし　正味150g）
出汁（山吹　味噌汁用だしパック使用）	400cc
絹豆腐（1.5cm角）	1/2丁
味噌「コクとかおり」	大さじ1.5
味噌「山吹麹甘味噌」	大さじ1