クミンの香りがさっぱりとした味わいの「山吹こがね」味噌の美味しさを引き立てます。
クミンは消化促進、食欲増進効果がありますので、暑い夏の食欲のない時にオススメです。この味噌汁は温冷共に楽しんでいただけます。味噌が染みたとうもろこしは、甘みが引き立ち一層美味しく感じられます。牛乳や豆乳を加えてミキサーでポタージュにしても美味しいです。
– 2人分 –
水 | 150cc |
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とうもろこし缶 | 200g |
セロリ(みじん切り) | 大さじ1 |
クミンシード(ホール) | 小さじ1/4 |
山吹こがね | 大さじ1と1/2 |
オリーブオイル | 少々 |
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