味噌キムチ牛丼

味噌キムチ牛丼

味噌とキムチの絶妙な組み合わせが生み出す、コクと香り豊かな牛丼。ピリ辛のキムチと味噌の深い風味が牛肉の旨味を引き立て、ごま油の香りがさらに食欲をそそります。簡単に作ることができ、ボリューム満点の一品。忙しい日のご飯にぴったりです。

材料

– 2人分 –

牛コマ肉 250g
ごま油 大さじ1
白菜キムチ 120g
酒 大さじ2
コクとかおり 大さじ2
ご飯 適量
三つ葉 少々

作り方

  1. 牛コマ肉を食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を熱し、牛コマ肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
  2. 白菜キムチを加え、キムチが温まり全体が馴染んだら酒を入れ、さらに炒める。
  3. 「コクとかおり」味噌を加え、全体に味噌が行き渡るように炒め合わせたら火を止める。温かいご飯の上に具材を盛り付け、最後に三つ葉を散らす。

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